Rieux Volvestre est une bastide située au sud de Toulouse sur l'Arise.
Construite en briques toulousaine, sa cathédrale avec son clocher octogonal caractéristique de l'architecture religieuse toulousaine.
Le pont enjambe l'Arise où on peut observer des truites, et des ragondins.
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Les maisons à colombages ont été superbement restaurées pour le tournage du film " Le retour de Martin Guerre". 
Les vitrages sont réalisés en vitrail montés aux plomb comme au moyen-âge.
Le porche de la cathédrale avec à gauche le cadran solaire.
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